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2020.07.18

宴会料理弁当

Koukabentou

新型コロナウイルスの感染予防のため、飲食店はたいへん苦労している。三密を避けるため宴会予約はすべて断り、一般客も減っている。店内を毎日清掃、消毒し、ドアや窓を開けて換気をする。厨房は火を使うし味見をするためマスクはしないが、ホールで働く人たちはずっとマスクを離せない。客を離れて座らせる。

中野島の香華飯店の店主に聞くと、来店客は減ったが、料理の「お持ち帰り」がけっこう多いそうだ。出前をしていないので、客は電話で料理を注文し、それが出来上がるころ取りに来る。そちらの売り上げがだいぶ増えたらしい。また、宴会は限られた時間に大人数の料理を作らなければならないのであせる。その意味で、宴会が少なくなったので疲れがだいぶ違うらしい。

写真は、12人分の弁当の注文を受けて作った中華弁当である。牛のたたき/黒酢肉団子/スペアリブ/海老マヨネーズ/レンコン肉シュウマイ/餃子/チャーハン/杏仁豆腐。これで2000円とは良心的な値段ではないだろうか。(要予約)

→香華飯店

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コメント

おはようございます(*^_^*)
こちらは蝉の大合唱です。
夏用の藺草シーツをお手入れし、お二階のベランダで乾燥させています。
藤稔も少し色づき始めました。

香華飯店さんのこちらのお料理はとっても美味しそうで、元気が出そうですね。
カラスウリの五行、お写真、素晴らしいです。
「妖しく」
物心ついてから探していた表現かも知れません。やっとしっくりする言葉に出会えました。
感じることは大切ですね。
ちょっと元気のない日々が続いていたので、気持ちを新たにできそうです(*^_^*)
それでは、
暑くなりましたので、ご自愛ください(*^_^*)
ありがとうございました。

投稿: serenade | 2020.07.19 11:06

★serenadeさん、
こちらは雨の予報でしたが、久しぶりにお日さまが
顔を出してくれました。30℃ぐらいになりそうです。
カラスウリの花は偶然、夕方に見られました。
以前、この花の写真を撮りに、夜中に出かけたことが
ありますが、フラッシュをたくと白ボケしたりして
苦労しました。もっとも今はコンパクトカメラです。
ゴートゥ・キャンペーンがちょっと心配です。

投稿: リプル | 2020.07.19 12:57

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