薄味がいい
１．野菜の焚き合わせ
２．キャベツのトマト煮
３．青菜のおひたし
４．人参と春雨のエスニック風
５．平飼い玉子の出し巻
６．金時豆煮
７．大根の香味揚げ
８．若布と切干し大根の甘酢漬け
９．蕪の豆乳汁
ここのオーガニックなお惣菜はどれも美味しいが、今回は大根の香味揚げというのが印象に残った。大根のほろ苦さが得も言われぬ味だ。豆乳汁もホッとする。手作り豆腐はいつものようにこってりして美味しい。次週はもうメニューが変わる。
味付けは
薄いほうがいい
素材がよければ
そんなに
飾らなくていい
コメント
ほんとに毎週、毎週～
これだけのお総菜ができるものですね
感心してます
今週はどんな献立かしら？
行ってみましょう～
投稿: namiko | 2011.11.28 17:11
★namikoさん、
店主は簡単なものばかりです、とおっしゃるが、
どうしてどうして心のこもったお料理ですね。
流行ってほしいけど流行らないでほしい。
投稿: ripple | 2011.11.28 17:33
私も先々週本当に久しぶりにディナーを食しました！
確かに薄味ですが素材の味がしっかりありますね。
オーガニックカフェと名のつくお店は
健康的だけど味が薄すぎて・・・
正直不味いお店が多いので貴重ですね。
投稿: あおむし店長 | 2011.11.29 11:32
★あおむし店長さん、
それと、紹介した人では量が若干もの足りない
という感想が多いですね。ゆっくり食べれば
だんだん満ち足りてくるのですが、ふだんと
比べたら量が少ないかもしれません。
それでも腹八分目とまでは言いませんが、
腹九分目ぐらいにはなりますよね。
投稿: ripple | 2011.11.29 12:13