鯛ラーメン
鯛ラーメン（醤油味）
先日、箱根湯本で大名行列が来るのを前に食事をすることにしたが、祭日のお昼時でどこも混んでいた。すると京子が「あそこの鯛ラーメンというのも美味しいらしいわよ」という。さすがに12チャンネル好きの妻は情報が豊富だ。その店はビルの三階にあって、ちょっと入口が分かりにくい。そのせいか、お昼時なのにだいぶ空席があった。
さっそく醤油味と塩味の鯛ラーメンを注文した。出てきたのは、昆布やタケノコ、ネギ、ズッキーニなどが乗った上品なラーメンだ。よく見ると鯛の刺身が一切れ乗っている。スープを啜ってみると、これがうまい。鯛のダシがきいている。なるほど、鯛のダシとは考えたものだ。塩味のほうもあっさりして、なかなかの味わいである。いろんなラーメン屋があるが、だいたい流行っているところは何かに特化した店だ。ここも勝ち残るだろう。
腐っても鯛
その鯛のダシで
ラーメンとは
おぬし
なかなかやるではないか
コメント
おいしそうな鯛ラーメンですね。
食べたいです（＾ｖ＾）
ひとひねりしている処はすたれませんね。
そういう食事どころは、貴重です。
投稿： しあわせさがし | 2011.11.08 17:47
★しあわせさがしさん、
鯛ラーメン、家でもできると思います。
しあわせ見つけた、という感じです。
投稿： ripple | 2011.11.08 18:02
おはようございます♪面白い五行歌です(^^)v
美味しそうですね。１２チャンネルとは？
豚肉や肉エキスがダメな私でも食べられそうですね。
ヒントを頂いたように思います。
自分なりの配合でダシを考えて作ってみようかな。
食いしん坊だけのことはあるでしょう(^^ゞ
投稿： ミモザ | 2011.11.09 08:11
美味しそう・・（じゅるる）
お昼食べたばかりですが（笑）
実はあまりラーメンは好きではないのですが
これは食べてみたいですね。
投稿： あおむし店長 | 2011.11.09 13:44
★ミモザさん、
関東では１２チャンネルはテレビ東京といって
旅やグルメ番組がとても多い局なのです。(^-^)
肉がだめでも鯛のダシなら大丈夫でしょう。
あっさりして気品のあるラーメンでした。
★あおむし店長さん、
いろんなラーメン専門店がありますが、
肉を離れて魚のダシ、しかも鯛とは考えたもの。
食べ物を工夫次第で絶品になりますね。
投稿： ripple | 2011.11.10 09:31
その鯛出汁の
ラーメンを食べるとは
おぬし
なかなかやるではないか
と言いたいな
ぼくも食べたいですね。
投稿： 荒野人 | 2011.11.10 20:05
★荒野人さん、
１２チャンネルの雑学もときには
役に立ちまする。(^-^)
投稿： ripple | 2011.11.11 09:01