蕗の薹
蕗の薹が
たくさん出ている
蕗味噌を作ろう
あのほろ苦さこそ
春の味だもの
去年は
蕗の薹を取りすぎて
蕗が不作だった
先のことを考えて
少しは残しておかなければ
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2011.02.21
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きょうの発見
◆気がついたこと、感じたことを、文章や五行歌にしています。 ◆謝謝→ 
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蕗の薹が
たくさん出ている
蕗味噌を作ろう
あのほろ苦さこそ
春の味だもの
去年は
蕗の薹を取りすぎて
蕗が不作だった
先のことを考えて
少しは残しておかなければ
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コメント
蕗を美味しいと感じるようになったのは大人になってからだったと思います。お酒を飲むようになった頃でしょうか・・・・春の味でもあり、大人の味でもあります。
投稿： エノコロ | 2011.02.21 15:25
★エノコロさん、
蕗はキャラブキなどにして食べていましたが、
蕗の薹はたしかに大人の味でしたね。ビール
と同じで、子供には苦かったかもしれません。
いま、春の味といえば蕗の薹ですね。
投稿： ripple | 2011.02.21 18:07
何でもそうなんですね。
全部、採ってしまってはいけないのですね・・・
蕗味噌が美味しいです
投稿： namiko | 2011.02.21 20:09
春にがみ 夏は酢の物 秋からみ・・・・
昔の人はウマイこと言いよるなぁ～
投稿： 魚衆 | 2011.02.21 22:42
★namikoさん、
アスパラもそうでした。
調子に乗って採りすぎたら、
翌年はさっぱりでした。(^-^)
★魚衆さん、
これ、初耳です。
冬が気になります。
甘みでしょうか。(^-^)
投稿： ripple | 2011.02.22 09:10
冬は“あぶら”が正解のようで・・・・・。
投稿： 魚衆 | 2011.02.24 22:30
★魚衆さん、
いま検索してみたら、こう書いてありました。
春苦味夏酢の物秋辛味冬は油と心得よ
ひとつ賢くなりました。ありがとうございます。
投稿： ripple | 2011.02.25 09:09